重庆时时彩彩走势图:今晚吃啥?---大理美食“火腿木瓜鸡”做法(1)

2017-12-14 16:28:03  作者:青木  来源:江西时时彩彩票软件  参与评论()人

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       大理人偏爱吃酸,而食物中酸味的主要来源就是大理当地产的白木瓜,白木瓜可以作为水果也可以作为调料及配菜。酸甜爽脆,深受大理人的喜爱,男人喜爱它泡的酒,女人喜爱它作为展现厨艺的食材。




木瓜是天然馈赠,长在山野之间,不免有山岭之气,外皮坚硬,果籽苦涩,能吃的就只有中间酸甜的果肉。

独特的食材也必须与能够与它相匹配的食材搭配在一起,才足以配得上美味二字。产自大理诺邓的火腿,肉质咸香,肥瘦适中,骨头用来熬汤,浅米色的汤底韵醇厚,咸香适中。和土鸡一起熬简直就是绝配,鸡肉的鲜美配上火腿的醇厚,肉质酥软,再加上大理的白木瓜,开胃,解腻。主食配米饭,把白米饭浸泡在汤里,趁着热汤吃下去,在冬天这样的温暖和饱腹感,实在让人觉得幸福。

关键词:大理 没事 菜谱

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